Strawberry Tarts

With the strawberry season just about to start I can't wait to drive out to the fields and pick some berries. But for now the bought ones are as perfect as they can get. Last weekend we had some friends over and I had just a little time to prepare something nice. In this case I always come back to these little tarts (this recipe seems to be similar). And as we had some strawberries in the house I thought it would be a great fresh and fruity touch. Well these tarts were gone in few minutes and I was delighted to see happy faces. Next on my list: a variation of these basic tarts by adding some basil to the cream filling. What do you think?

We also made some champagne cocktails to go with the tarts.



Die Erdbeersaison ist schon in den Startlöchern und ich kann es kaum erwarten zu den Erdbeerfeldern zu fahren und ein paar Körbchen zu pflücken. Für jetzt aber sind die Erdbeeren aus dem Supermarkt genau perfekt. Dieses Wochenende hatten wir ein paar Freunde zu Besuch und da ich etwas knapp von der Zeit war, griff ich zu diesen Törtchen (und dieses Rezept scheint sehr ähnlich zu sein). Diesmal jedoch mit Erdbeeren als frische und fruchtige Komponente. Und die glücklichen und zufriedenen Gesichter meiner Freunde waren die Bestätigung, dass es auch geschmeckt hat. Als nächstes werde ich diese Törtchen mit einer Basilikumcreme ausprobieren. Was haltet ihr davon?

Zu den Törtchen haben wir einen Champagnercocktail serviert.